Śniadanie Irlandzkie - Irish breakfast

Przebywając w każdym kraju należy skosztować tutejsze przysmaki, zapoznać się ze zwyczajami  Irlandczyków i ich kulturą. Dlatego też poniżej prezentuje jeden posiłek: Irish breakfast 😊

dosyć bogate w kalorie, niekoniecznie fit, do tego tosty i oczywiście fasolka, którą uwielbiają 😊

Porcje jak widać, naprawdę solidne 😊

 

Po tak sytym śniadaniu i zupie fasolowej, która zgodnie z tradycją w polskiej kuchni podawana jest raczej jako danie obiadowe, a  nie na śniadanie, wręcz ochoczo zwiedzało się pobliskie katedry i zabytkowe budowle.

Kościół parafialny Trójcy w Cork

Katedra św. Findbara – katedra w Cork, należąca do protestanckiego Kościoła Irlandii. Siedziba biskupstwa Cork, Cloyne i Ross. Teren, na którym stoi katedra, był miejscem kultu już od VII wieku, kiedy to Święty Findbar zbudował tam klasztor. Założona przez niego szkoła, była jedną z najważniejszych przyklasztornych szkół w Irlandii aż do X wieku. Średniowieczna katedra została mocno uszkodzona w czasie oblężenia Cork, na przełomie 1689 i 1690 roku, kiedy została ostrzelana przez artylerię z pobliskiego Elizabeth Fort. W 1735 biskup Peter Browne postawił niewielki klasycystyczny budynek, który został rozebrany w 1865.

Kościół na Shandon, pod wezwaniem św. Anny, został zbudowany w 1722 r. Obecnie jest to kościół protestancki. Nazwa Shandon wzięła się z języka Gaelic. Ciekawa historia związana jest z rodem McOstrich, którzy włożyli ogromny wkład w zaprojektowanie i wybudowanie wieży kościoła. Po dziś dzień, gdziekolwiek na świecie członek tej rodziny wchodzi w związek małżeński - biją dzwony kościoła. Na wieży kościoła w Shandon znajduje się 8 dzwonów - cała oktawa.

  

Najstarszym budynkiem w Cork jest wieża Red Abbey. Pierwotnie - była dzwonnicą kościoła wybudowanego w końcu XIII wieku. Opactwo Red w Cork,w Irlandii było opactwem Augustyjskim, które wzięło nazwę z czerwonego piaskowca wykorzystanego w budownictwie. Dzisiaj wszystko, co pozostaje w strukturze, to centralna dzwonnica kościoła opactwa, która jest jedną z ostatnich widocznych struktur pochodzących z średniowiecznego muru miasta Cork.