Przebywając
w każdym kraju należy skosztować tutejsze przysmaki, zapoznać się ze
zwyczajami Irlandczyków i ich kulturą.
Dlatego też poniżej prezentuje jeden posiłek: Irish breakfast 😊
dosyć
bogate w kalorie, niekoniecznie fit, do tego tosty i oczywiście fasolka, którą
uwielbiają 😊
Porcje
jak widać, naprawdę solidne 😊
Po tak
sytym śniadaniu i zupie fasolowej, która zgodnie z tradycją w polskiej kuchni
podawana jest raczej jako danie obiadowe, a
nie na śniadanie, wręcz ochoczo zwiedzało się pobliskie katedry i
zabytkowe budowle.
 |
Kościół parafialny Trójcy w Cork |
Katedra św. Findbara – katedra w Cork, należąca
do protestanckiego Kościoła Irlandii. Siedziba biskupstwa Cork,
Cloyne i Ross. Teren,
na którym stoi katedra, był miejscem kultu już od VII wieku, kiedy
to Święty Findbar zbudował tam klasztor. Założona przez niego szkoła,
była jedną z najważniejszych przyklasztornych szkół w Irlandii aż
do X wieku. Średniowieczna katedra została mocno uszkodzona w czasie
oblężenia Cork, na przełomie 1689 i 1690 roku, kiedy
została ostrzelana przez artylerię z pobliskiego Elizabeth Fort. W 1735 biskup Peter Browne postawił niewielki klasycystyczny budynek,
który został rozebrany w 1865.
Kościół na Shandon, pod wezwaniem św. Anny, został zbudowany w 1722 r. Obecnie jest to kościół protestancki. Nazwa Shandon wzięła się z języka Gaelic. Ciekawa historia związana jest z rodem McOstrich, którzy włożyli ogromny wkład w zaprojektowanie i wybudowanie wieży kościoła. Po dziś dzień, gdziekolwiek na świecie członek tej rodziny wchodzi w związek małżeński - biją dzwony kościoła. Na wieży kościoła w Shandon znajduje się 8 dzwonów - cała oktawa.
Najstarszym budynkiem w Cork jest wieża Red Abbey. Pierwotnie - była dzwonnicą
kościoła wybudowanego w końcu XIII wieku. Opactwo Red w Cork,w Irlandii było opactwem Augustyjskim, które wzięło nazwę z czerwonego
piaskowca wykorzystanego w budownictwie. Dzisiaj wszystko, co pozostaje
w strukturze, to centralna dzwonnica kościoła opactwa, która jest jedną z
ostatnich widocznych struktur pochodzących z średniowiecznego muru miasta Cork.
